Pašalinkite anties riebalus,

Supilkite pusę stiklinės vandens ant kepimo skardos ir padėkite antį į orkaitę, įkaitintą iki laipsnių, maždaug 2 valandas. Kaip virti antį tešloje Jei norite apsunkinti savo užduotį ir tuo pačiu nustebinti savo svečius ir artimuosius, iškepkite tešloje ką nors įdarytą antį. Kinų virtuvėje labai populiari antienos sriuba.

Kepta antis su obuoliais rankovėje gerai įkaitintoje orkaitėje mažiausiai 90 minučių laipsnių orkaitės temperatūroje. Norint, kad paruošta antis įgytų patrauklų rožinį odos atspalvį, likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, reikia iškirpti rankovę - pluta taps sodrios spalvos, artimesnė šviesiai rudai.

Kaip tinkamai išsikepti anties krūtinėlę

Aš to šiandien nedariau, spalva buvo tokia, kokios man reikėjo, o pluta buvo švelni. Kaip aprašyta aukščiau, riebalus galima lengvai surinkti, o jūsų kepimo skarda liks švari. Gaukite skerdenos obuolius ir naudokite kaip garnyrą ar jo priedą. Kepta antis su obuoliais orkaitėje Jei nuspręsite kepti antį orkaitėje įprastoje kepimo formoje, tada šiuo atveju virimo schemoje yra labai mažai skirtumų. Anties įdarui patartina vartoti obuolių rūgštynių arba saldžiarūgščius, turinčius kietą mėsą. Kruopščiai nuplaukite vaisius ir, jei norite, nupjaukite žievelę.

Tada išimkite sėklų dėžę, pjaustydami obuolį į keletą skilčių.

ŽINGSNIS PAGAL ŽINGSNĮ

Tada obuolius supjaustykite plonomis riekelėmis arba kubeliais. Norėdami išvengti obuolių oksidacijos lauke, galite juos apšlakstyti citrinų sultimis. Kitas, jums reikia paruošti ančių skerdeną. Paimkite tinkamą gilų indą - dubenį ar keptuvę.

Česnaką nulupkite ir perbraukite per spaudą. Padarykite mišinį, skirtą skerdenai sutrinti - sumaišykite augalinį aliejų, druską, prieskonius ir susmulkintą česnaką.

Kaip išsirinkti antį skaniam patiekalui

Antį kruopščiai įtrinkite mišiniu. Sparnų galus galima apipjaustyti ir uždėti ant makaronų su dovanėlėmis. Dabar įdarykite paukštį obuolių skiltelėmis. Po to, kai paskutinis obuolio gabalas įdedamas į antį, kraštus galima pritvirtinti - susiūti ar pritvirtinti dantų krapštukais. Anties šonuose galite padaryti pjūvius ir ten sudėti sparnus - taip paukštis kepimo metu išlaikys savo pradinę formą.

Į formelę sudėkite paruoštą antį, paruoškite krūtį. Įpilkite vandens į pelėsį. Jei vis tiek turite obuolių, tada padėkite juos tiesiai prie paukščio. Nusiųskite turinį į įkaitintą iki laipsnių orkaitę ir kepkite 15 minučių apatinėje arba vidurinėje pakopoje.

Tada nuleiskite temperatūrą iki laipsnių ir kepkite antį dar 1,5 valandos - paukštis gaus skanų rudos spalvos plutą.

priežasčių nesugebu numesti svorio

Mėsos parengtis tikrinama tradiciniu būdu, pradūrus peiliu. Aiški riebalai rodo, kad mėsa yra paruošta. Jei išsiskiria rausvo atspalvio riebalai, tai rodo, kad antis dar nėra paruošta ir dar anksti ją ištraukti iš orkaitės.

Dėl to nėra perdžiūvusios mėsos pavojaus, nes obuoliuose yra daug skysčių.

Kaip ir kiek laiko reikia kepti anties krūtinėlę? - Receptas

Bet jei aplink antis pradeda degti obuoliai, tuomet reikia nedelsiant įpilti šiek tiek vandens. Paruošta įdaryta antis turi būti atsargiai dedama ant plokštelės ir pašalinami dantų krapštukai sriegis.

ct fletcher deginant riebalus

Netoli skerdenos keptų obuolių griežinėliai neturėtų būti valgomi, nes jie absorbuoja riebalus. Paprastai visa skerdena yra ruošiama specialiai šventiniam stalui, o darbo dienomis galite pjaustyti ir kepti antį ar troškinti ją su padažu. Jei artėja šventės, geriau iš anksto pasirinkti, kurį įdarą pasirinkti įdarytai ančiai.

Be klasikinių metodų, pilvą galite įdaryti koše, daržovėmis tai bus labai skanu su troškintais rūgščiais kopūstaisdžiovintais abrikosais ir slyvomis, apelsinais ir svarainiais.

lieknėjimo memas

Įdaras dažniausiai vartojamas su mėsa. Jei nerimaujate, kad gatavas paukštis negali turėti labai malonaus poskonio ar kvapo, tuomet būkite saugūs ir marinuodami paukštį kelias valandas prieš įdarydami ir kepdami. Nepamirškite nupjauti uodegos, o paskui marinuoti antį citrinų sultyse, acte, vyne, prieskoniuose ir prieskoniuose.

Anties mėsa tampa minkštesnė ir aromatingesnė. Patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja virti antį maždaug 20 minučių prieš kepant - antis turi būti pusiau paruošta. Tada kepimo metu turite periodiškai jį užpilti sultiniu. Dėti antį ant grotelių krūtinine dalimi į viršų. Po valandos antį apversti, susirinkusius riebalus išpilti tik neišmesti! Procedūrą kartoti kas valandą tik daugiau anties nebebadyti ir kepti 4 valandas. Tuomet antį dar kartą pabarstydi druska ir pipirais, orkaitės kaitrą padidinti iki °C ir skrudinti dar min arba kol gražiai paruduos.

Išėmus iš orkaitės palaikyti 15 min ir tik tada pjauti.

Pirma — trūksta žinių, kaip paruošti mėsą. Išties antiena ruošiama taip pat kaip ir kita mėsa. Perpratus kelis principus nesunku improvizuoti. Antra priežastis — įsitikinimas, kad antiena labai riebi. Visi riebalai kaupiasi odoje ir poodiniame sluoksnyje, tad jei pašalinsite odą ir visus riebalus, antiena nebus riebesnė už kitą paukštieną.

Bet neskubėkime išmesti anties taukų — jie vertinami labiau nei sviestas, nes stingsta žemesnėje temperatūroje ir turi nepakartojamą unikalų skonį — pabandykite išsikepti kiaušinienę arba bulves su ančių taukais. Paruošimo būdai Kepimas Virimas ir troškinimas Antį galima kepti visą arba dalimis. Vištienos krūtinėlė su kreminiu mėlynųjų pelėsių sūrio padažu Galima marinuoti sausuoju būdu, įtrinant prieskoniais arba laikyti skystame marinate.

  • Nutukę praranda pilvo riebalus
  • Nuplauname ir nusausiname anties skerdeną.
  • Ar kaspinuočiai lieknėja
  • Gmb svorio netekimas

Antis kepama gana aukštoje temperatūroje. Labai patogu tai daryti specialiomis silikoninėmis pirštinėmis — nes krūtinėlę reikės gerai prispausti prie keptuvės paviršiaus. Jei neturite pirštinių, paimkite mentelę. Kepkite šoną su oda minutes.

Skerdenos paruošimas

Tada apverskite ir kepkite dar 3 minutes. Jei paukštienos gabalas yra storas, tuomet jį galite apkepti stačiai 2 minutėms iš kiekvienos pusės. Mėgėjams vidutiniškai keptos mėsos medium rare su krauju — mėsa paruošta. Visiems kitiems yra du variantai — toliau kepkite keptuvėje, užpilę šaukštus vandens, po dangčiu, dar vidutiniškai 10 minučių.

Arba dėkite antieną į kepimo indą, šaukite į orkaitę ir kepkite 10 minučių — ° C temperatūroje. Iškepę jokiu būdu neturėtumėte iškart pjaustyti mėsos. Uždenkite dangčiu arba folija ir palikite keptą mėsą keletai minučių. Per šį laiką galite paruošti kokį nors padažą ar garnyrą. Beje, keptuvėje nuo krūtinėlės ištirpusių riebalų pakanka bulvėms kepti.

  • Ar ms sukels svorio
  • Keli svogūnai nebūtinai Paruošimas: Antį nuplauti, nupjaustyti kiek įmanoma daugiau riebesnių vietų kaklą, galima nupjauti uodegą.
  • Svorio netekimas ridgecrest ca
  • Svorio netekimas praėjus savaitei po gimimo